Facile

Confit d’oignons au vinaigre balsamique

Confit d’oignons au vinaigre balsamique
Préparation
Cuisson

Ingrédients

  • 500g d’oignons rouges
  • 20 cl de vinaigre balsamique Toscoro
  • 20 cl d’huile d’olive
  • 25 cl de vin rouge
  • 100g de sucre
  • Sel et poivre

Préparation

Une succulente garniture pour accompagner des grillades ou un beau morceau de viande rouge !

Eplucher les oignons et les couper en fines lamelles

Dans une casserole, faire brunir les oignons dans l’huile d’olive à feu moyen.

Verser dans la casserole, le vin, le sucre et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre convenance.

Bien mélanger et laisser réduire à feu doux environ 1h. Mélanger régulièrement.

Laisser refroidir avant de servir.