Facile
Confit d’oignons au vinaigre balsamique
Préparation
Cuisson
Ingrédients
- 500g d’oignons rouges
- 20 cl de vinaigre balsamique Toscoro
- 20 cl d’huile d’olive
- 25 cl de vin rouge
- 100g de sucre
- Sel et poivre
Préparation
Une succulente garniture pour accompagner des grillades ou un beau morceau de viande rouge !
Eplucher les oignons et les couper en fines lamelles
Dans une casserole, faire brunir les oignons dans l’huile d’olive à feu moyen.
Verser dans la casserole, le vin, le sucre et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre convenance.
Bien mélanger et laisser réduire à feu doux environ 1h. Mélanger régulièrement.
Laisser refroidir avant de servir.